Herstellung: Die Ziegenkäse-Aperitifkorken entstehen durch eine Milchsäuregärung von roher, natürlich vorabgetropfter Dickmilch, die in kleine zylindrische Formen gegossen, entformt, zum Abtropfen gebracht und schließlich langsam gereift werden. Geschmack und Aromen: Es sind die perfekten Käsesorten für alle Gelegenheiten, mit sowohl salzigen als auch säuerlichen Geschmacksnoten, subtilen Aromen von Früchten, Dickmilch und einem anfangs sehr milden Ziegengeschmack, der mit der Zeit intensiver wird. Wenn die Korken trocknen, werden ihre Aromen charakteristisch, pfeffrig und anhaltender im Mund. Die Ziegenmilch ist frisch und je nach Jahreszeit einzigartig, jeder Bissen ist mehr als nur ein Genuss, eine echte Reise ins Paradies.