Es ist ein fruchtiger und erfrischender natürlicher Rotwein. Wir ernten die Trauben bei einem Partnerwinzer in Anjou, dann bringen wir die ganzen Trauben nach Courbevoie (Vorort von Paris), wo sie vinifiziert werden. Eine 48-stündige Kaltmazeration, dann beginnt die Gärung. Wir machen tägliche Umpumpungen für drei Wochen, dann pressen wir die Trauben und lassen sie 6 Monate im Tank reifen. Naturwein ohne önologische Zusätze oder Schwefel Bio-Wein - Organic Wine Biodynamische Trauben - Biodynamic Grapes