Kettleman Aprikose & Kettl Soba Cha Fruchtaufstrich im Großhandel

Notizen: Reichhaltige Steinfrucht, "Süße Tarts", Leichtes Karamell, Nussigkeit, Toast Über die Frucht: Die Kettleman-Aprikose ist eine reichhaltige, gold-orange-rote Aprikose mit einem schönen, leicht blumigen Aroma und einer gewissen Säure, die Aprikosenliebhaber schätzen. Mit glatter Textur und würzig-süßem Geschmack sind Kettlemans nach der kalifornischen Stadt benannt, in deren Nähe die Sorte gezüchtet und getestet wurde. Diese Eigenschaften führen nicht nur zu einem angenehmen, klassischen Aprikosengeschmack - sie zeugen von der Einzigartigkeit der Anbaubedingungen unserer Region. Warme Tage, kühle Nächte und die Brisen des Sacramento-San Joaquin River Deltas führen zu einer pralleren, geschmackvolleren Frucht als das, was man typischerweise im Supermarkt findet. Für unsere Aprikosensaison reift die Kettleman früh, erreicht ihre volle Größe und entwickelt ein süßes, ausgewogenes Geschmacksprofil bis Anfang bis Mitte Mai. Die Kettleman ist hervorragend zum direkten Verzehr geeignet oder eine ausgezeichnete Aprikose zum Schneiden in Salate. Ursprünge der Marmelade: Wir arbeiten seit einem Jahrzehnt mit unseren Freunden bei Kettl zusammen, mit einer gemeinsamen Leidenschaft für Gemeinschaft, Beziehungen zu Landwirten und Zutaten. Sie beziehen ihren koffeinfreien Soba Cha von einer Farm in Nagano - der Stadt, die für ihre Buchweizennudeln berühmt ist. Als Kettl ein Geschäft in Los Angeles eröffnete, baten sie uns, ihre Matcha- und Hojicha-Kekse im Laden herzustellen - und wir schlugen einen Soba Cha-Keks mit Aprikosenmarmelade vor. Genau in diesem Moment wurden Kettleman-Aprikosen von Frog Hollow Farm verfügbar und eine kollaborative Marmelade war so gut wie vorbestimmt. Wir ziehen den Soba Cha 24 Stunden vor dem Kochen in den Aprikosen ein, um die Nussigkeit des Buchweizens zu übertragen. Zutaten: *Kettleman-Aprikosen, *Rohrzucker, *Sorrento-Zitronensaft, Soba Cha *Zertifiziert biologisch