Über unsere Einzelhandelsgläser hinaus hatten wir das Vergnügen, mit einigen fantastischen Cafés, Weinbars und Verkostungsräumen in der Bay Area zusammenzuarbeiten. Diese Marmelade entstand aus einer solchen Zusammenarbeit – speziell entwickelt, um mit einem gegrillten Käsesandwich auf einer Café-Speisekarte kombiniert zu werden. Ein Bissen, und wir wussten, dass sie in unser Sortiment aufgenommen werden musste. Hergestellt aus reichhaltigen türkischen Feigen und einem Hauch frischem Ingwer, ist diese Marmelade erdig, kräftig und nur ein wenig würzig. Wir verarbeiten die Feigen für eine einfache Streichfähigkeit, während wir genug Textur beibehalten, um jeden Bissen interessant zu machen. Sie ist ein Traum mit kräftigen Käsesorten, geröstetem Fleisch oder Ihrem Lieblingssandwich. Wir kochen sie mit türkischen Feigen, reinem Rohrzucker, frischem Ingwer und etwas Zitruspektin ein, um diese perfekte marmeladige Konsistenz mit einer herzhaften Note zu erreichen.