Vores traditionelle olivenolier giver dig mulighed for at opdage de særlige smagsoplevelser fra vores dal. Den omfatter olivenolie under dens to hovedaspekter: den grønne frugtighed og den modne frugtighed. Den blide er vores modne frugtighed. Den produceres sidst på sæsonen, med en overvægt af sorte oliven, der giver en blød og moden aroma. Den består udelukkende af sorter fra Douro-dalen: Cobrançosa, Mardural, Verdeal, Cordovil.