Bagte kartofler fra Colli Viterbesi-bakkerne [kun EU]

Bagte kartofler fra Colli Viterbesi har en kompakt, fast og gul pulp med lidt mel. De kendetegnes ved en typisk duft af et friskplukket produkt. Farven og konsistensen af deres pulp skyldes tilstedeværelsen af carotener. Kartoflerne er rige på mineraler, vitaminer og kalium. På grund af knollens lille størrelse tåler de godt at blive tilberedt og er derfor ideelle til ovnbagning med hele skallen på samt kogning til varme eller kolde tilbehørsretter. Vores kartoffelproduktion har en ældgammel oprindelse og er blevet konsolideret over tid i et område, hvor den mildnende effekt fra søen Bolsena og den frugtbare vulkanske jord gør kartoflerne unikke og værdsatte både i Italien og internationalt med en helt særlig smag.