Cannellini-bønner 400 g

Vores Cannellini-bønner dyrkes i Italien i uberørt jord. Den vigtigste egenskab er den bløde og melede kerne i pulpen, som gør dem let fordøjelige. De er en bælgplante rig på fibre, proteiner og mineraler samt en væsentlig kilde til folinsyre og vitamin B6. Ideelle til lækre salater eller varme supper. Også fremragende som kødsubstitut. Vi anbefaler at nyde dem med kun salt og ekstra jomfru olivenolie. Blødgør i 8-10 timer / Kogetid 60-90 minutter [trykgryde 20 minutter fra start af fløjten] For et godt resultat anbefaler vi at rense bælgfrugterne grundigt ved at skylle flere gange under rindende vand, lade dem bløde i den angivne tid, koge i koldt vand og ikke tilsætte salt under kogning, da det kan få skallen til at sprække og pulpens konsistens at blive hård.