Herligt hvidløg! Perfekt til gryderetter, supper, stir-fry og endda salater, prøv at tilføje dem til en tagine eller til en langsom stegning! Hvidløgsflager er fantastiske i infuserede olier og eddike, eller blød dem op med kikærter og blend dem sammen for en god start på en hummus! Tørret hvidløg kan rekonstitueres. Bare en halv teskefuld tørret hvidløg svarer til et fed frisk hvidløg. Smagen af tørret hvidløg siges at være mere skarp end den friske. Næsten alle køkkener på vores planet har fundet en vigtig rolle til hvidløg! Europæere hakker det råt og tilføjer det til salatdressinger, eller sauterer det og bruger det til at smage deres saucer. Asiatiske kokke tilføjer det til deres stir-fries; indiske kokke til deres karryretter; hispaniske kokke til kød og grøntsager.