Biodynamisk rosévin Herdade do Escrivão 2025

Herdade do Escrivão valgte Touriga Nacional til sin rosé, og valget siger meget om, hvem de er. En druesort normalt forbundet med de store portugisiske rødvine, her vinificeret som rosé for at afsløre en anden side: meget livlige og intense aromaer, en naturlig friskhed fra de sandede skiferjorde i Beira Interior og den elegance, som kun et terroir arbejdet med tålmodighed og overbevisning kan give. Touriga Nacional i Rosé: et Valg med Karakter Vingården Herdade do Escrivão har 4,5 hektar på sandede skiferjorde med god soleksponering og uden sygdomshistorik i Beira Interior. Produktionen følger principperne for økologisk landbrug og er under konvertering til Demeter-certificering, hvilket uddyber den biodynamiske vej, som herregården begyndte i 2019. Touriga Nacional udtrykker sig i denne sammenhæng med aromatisk generøsitet og en naturlig syre, der definerer profilen af denne rosé. Hvad du Finder i Glasset Roséfarve med livlighed. I næsen meget levende og intense aromaer, med frisk rød frugt og en blomstret profil karakteristisk for Touriga Nacional. I munden er det en elegant vin med frisk og velintegreret syre, let og flydende, med en ren og indbydende afslutning. En rosé til at drikke med nydelse og uden ceremonier. Territorium og Produktion Fremstillet og tappet på Herdade do Escrivão i Castelo Branco, Beira Interior, fødes denne rosé DOC 2025 af en ejendom, der integrerer vin, biodiversitet, gastronomi og bæredygtighed i et unikt projekt. Herregården, på 80 hektar, ledes af vinavleren Miguel Valente og vinmageren João Salavessa. Hvorfor Vælge Denne Rosé * Touriga Nacional vinificeret som rosé: intense aromaer og naturlig friskhed * Sandede skiferjorde fra Beira Interior, økologisk produktion under konvertering til Demeter * Elegant syre og flydende profil, ideel fra aperitif til dessert * Herdade do Escrivão: mere end 20 års engagement i økologisk landbrug * Terroir i Geopark Naturtejo, DOC Beira Interior