Om Geocakes

GEOCAKES opstod i 2012 som følge af erkendelsen af potentialet i folks viden, opskrifter og kvaliteten af de lokale produkter i regionen for at imødekomme markedets behov, med fokus på brugen af materielle og immaterielle ressourcer (for det meste) fra Idanha-a-Nova kommune. Vi prioriterer: - Lokale partnerskaber, så længe de deler vores idealer og kvalitetsstandarder; - Produkter af høj kvalitet, fortrinsvis lokale, i deres essens, og så vidt muligt i deres reneste form; som frugt med skræl i marmelader; - Opskrifter, der respekterer, fremmer og ophøjer traditionerne i det lokale samfunds kulturelle identitet; - Kogeteknikker, der ærer og fremhæver potentialet i ingredienserne og de traditionelle opskrifter; - De gamle/traditionelle opskrifter og smage, som også kan være genstand for innovation, og som sammen kan tilbydes til forskellige markedssegmenter. Bevarelsen af naturressourcer, kultur og miljø samt ophøjelsen af landdistrikterne er principper for GEOCAKES.Læs deres historie