Sort Lampong peberkorn er hele, tørrede bær, der kommer fra peberplanten (Piper nigrum), som er hjemmehørende i Lampong-regionen på Sumatra, Indonesien. Bærrene plukkes, når de er fuldt modne, og tørres derefter i solen for at blive til sorte peberkorn. Sort Lampong peberkorn er kendt for deres stærke, skarpe smag og aroma. De betragtes som en af de højeste kvaliteter af sort peber, der er tilgængelig, og anses ofte for at være en gourmetkrydderi. De bruges ofte i eksklusive restauranter og bruges til at tilføje en dristig og kompleks smag til en række retter. Sort Lampong peberkorn bruges almindeligvis i salte retter som supper, gryderetter og marinader, og de passer også godt til kød, fjerkræ, fisk og grøntsager. De kan bruges hele eller malede og er en almindelig ingrediens i krydderiblandinger som BBQ-rubs og bøfkrydderier. På grund af deres høje kvalitet kan de være ret dyre, men de anses for at være det værd på grund af deres unikke smagsprofil. Samlet set er hele sorte Lampong peberkorn en naturlig og alsidig ingrediens, der kan bruges til at forbedre smagen af en række retter og fremme generel sundhed og velvære. Deres unikke smag og mange sundhedsmæssige fordele gør dem til en værdifuld tilføjelse til ethvert køkken eller spisekammer.