Furikake er den ultimative riskrydderi. Salt, sød, saltet, nøddeagtig og sprød, denne japanske spisekammeressant er lækker på ris (furikake-ris indpakket i nori = det mest tilfredsstillende måltid når som helst, har jeg ret?) , men det kan også tilsættes til udon nudler, suppe, salat, kogt æg, popcorn og mere. Og hvis du undrer dig, udtales det „foo-ree-kah-kay“.