Strågul farve med gyldne højdepunkter. Aroma af akacieblomster, eksotiske frugter og kulbrinter. God struktur med stærk mineralsk karakter og vedholdenhed. Nascetta er en af de mange oprindelige druesorter, engang berømt og værdsat for kvaliteten af de producerede vine, som næsten fuldstændigt forsvandt i det 20. århundrede til fordel for mere produktive og tilpasningsdygtige sorter. I Piemonte, dens oprindelsesområde, led Nascetta, ligesom andre hvide druesorter, en mindre gunstig udviklingstradition sammenlignet med røde druesorter. Takket være en undersøgelse fra universitetet i Torino, der begyndte i 2000'erne, blev Nascetta (også kaldet Nasz-cetta) genplantet i små parceller i det nedre Piemonte, mellem provinserne Cuneo og Asti. Karakteristikaene for Vignaquarantis jorde, der overvejende er sandede og kalkholdige, er virkelig bemærkelsesværdige: den høje grad af modenhed tillader udtrykket af Nascettas rige og intense aromatiske profil.