USA. Sassafras (Sassafras albidum) Bark, skåret og sigtet, vildt høstet Almindelige navne: Saxifrax, Knutze, Saloop, Ague Tree, Kaneltræ, Fennikeltræ, Lugtpind, Winauk, Pauane, Kombu Familie: Lauraceae Sassafras er et løvfældende træ, der findes i det østlige Nordamerika, fra det sydlige Canada til det nordlige Florida og vest til det østlige Texas og Iowa. Den kan nå højder på 10 til 50 og endda lejlighedsvis 100 eller flere fod, med større træer, der vokser på varmere sydlige steder. Det blomstrer i åbne skove, langs hegn eller i marker og favoriserer fugtig, sandjord. Historien om Sassafras er bemærkelsesværdig. Ifølge legenden fandt Columbus Nordamerika, fordi han kunne lugte duften af Sassafras-træer.