Timian (Thymus vulgaris) Hel, certificeret økologisk Almindelige navne: Almindelig timian, Serpyllum, Tomillo, Abara, Ayak, Cotor, Frigola, Hasha, Hung Tay, Co Xa Huong, Bagichi, Atonda, Turkantin, Urtsi, Pebrella, Bai Li Xiang, Kuttlekraut, Qoranit, Ajavayan, Zabur Familie: Lamiaceae Timian, hjemmehørende i Middelhavsregioner i Sydeuropa og Nordafrika, er en lille stedsegrøn flerårig busk, der vokser 6 til 12 tommer høj. Den foretrækker varme, solrige steder og veldrænet jord. Et populært kulinarisk krydderi, timianens smag er blevet beskrevet som „lidt krydret end Oregano og sødere end salvie.“ Dens medicinske anvendelse går mindst 5.000 år tilbage til sumererne; det blev brugt af de gamle egyptere til balsamering og af de gamle grækere som røgelse og badurt.