Kanel Cassia Pulver er kendt for sit store potentiale til at sænke blodsukkerniveauet, reducere risikoen for hjertesygdomme og endda hjælpe med vægttab. Det opnås ved at skrælle, tørre og rulle den indre bark af kaneltræet. Kanelpulver bruges i mange søde og salte retter, og selvfølgelig den gode gamle te. Kanel kan tilsættes sort te eller kaffe for at forbedre smagen med en varmende, træagtig aroma. Organic Way henter sit certificerede økologiske Kanel Cassia Pulver direkte fra små landbrugskooperativer i Indien. Kanel bruges hovedsageligt som et aromatisk krydderi og smagsforstærker i en bred vifte af køkkener, søde og salte retter, morgenmadsprodukter, snacks, te og traditionelle fødevarer.