FORBEREDELSE Vi bruger altid sæsonens frugt, når den er på det rette modningsniveau. Vi renser fignerne og koger dem langsomt med sukker og citronsaft. Vi bringer blandingen i kog og lader den tykne (uden brug af fortykningsmidler), så vi får et produkt med en ikke-gelatineagtig, men fløjlsblød konsistens. SERVERINGSFORSLAG Kan nydes til morgenmad eller som en snack, på ristet brød eller almindeligt brød, som traditionen foreskriver. Perfekt til at fylde kager, tærter, pandekager, småkager, brioche, croissanter eller til at dekorere cheesecake, desserter og is. Også fremragende sammen med ost. HOLDBARHED Bør fortrinsvis anvendes inden for 3 år fra emballeringsdatoen. Når emballagen er åbnet, opbevares i køleskab i maksimalt 7 dage.