Ekstra jomfruolivenolie Coupage er den perfekte kombination af de forskellige olivenolievarianter - og deres smage - som ville være svære at opnå separat, da det kræver forskellige varianter i forskellige proportioner. Producenten bruger bevidst forskellige varianter til at ændre oliens egenskaber og gøre den mere attraktiv for forbrugeren, samt give olien komplementære kvaliteter og smage. Hvad kan vi lave? Caprese salat med EVOO Ingredienser: 2 store tomater, skåret i skiver 1 kugle frisk mozzarella, skåret i skiver 2 spsk ekstra jomfruolivenolie Friske basilikumblade Salt og peber efter smag Instruktioner: Arranger tomat- og mozzarellaskiver på en tallerken. Dryp med EVOO og top med frisk basilikum. Krydr med salt og peber. Server straks.