Basil-aromatiseret ekstra jomfru olivenolie | Basil-aromatiseret olie Vores basilikumsmagede ekstra jomfru olivenolie er en madolie ekstraheret fra oliven. Det er et produkt, der stammer fra middelhavs madtradition. Den første regel er, at den skal opnås ved ekstraktion med kun mekaniske metoder. Surheden af en ekstra jomfruolie må aldrig overstige 0,8%, i vores tilfælde overstiger surhedsgraden ikke 0,3%: synonymt med fremragende kvalitet. Faktisk er surhedsgrad, det vil sige koncentrationen af frie fedtsyrer, et af de grundlæggende parametre for evaluering af olie kvalitativt. Aroma: Basilikum General Manager Riccardo Vallarella: „Vi er i øjeblikket den eneste oliefabrik i Italien, der gennem dedikeret software kan udvikle produktsporbarhed til enhver tid, afgørende for Made in Italy og for forbrugerbeskyttelse“.