Herlig hvidløg! Perfekt til gryderetter, supper, omrøring og endda salater, prøv at tilføje dem til en tagine eller til en langsom stege! Hvidløgsflager er gode i infunderede olier og eddike, eller at blødgøre dem med kikærter og derefter blande dem sammen er en god start på en hummus! Tørret hvidløg kan rekonstitueres. Bare en halv teskefuld tørret hvidløg repræsenterer en fedd frisk hvidløg. Smagen af tørret hvidløg siges at være mere skarp end frisk. Næsten hvert køkken på vores planet har fundet en vigtig rolle i hvidløg! Europæere hakker det råt og tilføjer det til salatdressinger, eller sauter det og bruger det til at smage deres saucer. Asiatiske kokke tilføjer det til deres pommes frites; indiske kokke til deres karryretter; Latinamerikanske kokke til kød og grøntsager.