Vores gorgonzola er en ost med en ikke-kogt dej, stråhvid i farven, hvis grønne striber skyldes marmorering, det vil sige dannelsen af skimmel. Den er cremet med en særlig og karakteristisk smag. Den er fremstillet af pasteuriseret mælk fra stalde i DOP-oprindelsesområdet, tilsat mælkesyrebakterier og udvalgte skimmelsvampe, der giver den sine karakteristiske årer. Vores Gorgonzola har en minimumsmodningstid på 50 dage og en maksimumsmodningstid på 150 dage. • Emballage: sælges i stykker på ca. 1,5 kg. • Pris/kg: 15,00€ ekskl. moms. • Oprindelsesland: Italien. *Dine bestillinger skal være os i hænde tirsdag inden kl. 12.00 for levering fra den følgende tirsdag med køletransport ved 4°.