Vores gorgonzola er en ikke-kogt ost med en stråhvid farve, hvis grønne striber skyldes marmorering, det vil sige dannelsen af skimmel. Den er cremet og mild med en særlig og karakteristisk smag. Den er fremstillet af pasteuriseret mælk fra stalde i DOP-oprindelsesområdet, tilsat mælkesyrebakterier og udvalgte skimmelsvampe, der giver den dens karakteristiske årer. Vores Gorgonzola har en minimumsmodningstid på 50 dage og en maksimumsmodningstid på 150 dage. • Emballage: sælges som et stykke på ca. 1,5 kg. • Pris/kg: 15,00€ ekskl. moms. • Oprindelsesland: Italien. *Dine bestillinger skal være os i hænde senest tirsdag kl. 12.00 for levering fra den følgende tirsdag med køletransport ved 4°.