BLØDT ØKOLOGISK MANDELMEL Mandelmel er et blødt, mildt mel, der fremstilles af blancherede mandler. Den er velegnet til en bred vifte af bagning og madlavning. De søde mandler, der bruges i vores mel, dyrkes i Italien. Mandelmel er meget alsidigt, og mange, der er allergiske over for nødder, kan stadig nyde mandler. Det er velegnet til lavkulhydrat, keto og mange andre typer specielle diæter. Brug mandelmel i al din bagning - kager, pandekager, småkager, brød! Husk at blande mandelmel med noget mere robust, såsom rismel eller boghvedemel for at få den ønskede tekstur. Mandelmel er rig på fibre og binder væsker mere effektivt end almindeligt mel, så det anbefales at bruge mere væske i din dej, som du ellers ville gøre, eller skære ned på de andre tørre ingredienser. For at skabe en mere klæbrig tekstur, der er lettere at forme og håndtere, kan du prøve at tilføje noget psylliumskal i blandingen! [sc name = „fabrikfabrik"] [/sc]