Feisty Tiger Spice Blend

Feisty Tiger af Bina Mehta Spice Blends fremhæver den østlige del af Indien, Bengal, kendt for sine tigre, såvel som de duftende krydderier, der almindeligvis dyrkes her, inklusive kalonji eller nigella (løgfrø), methi (bukkehorn), fennikel, spidskommen og sennep. Bina baserede sin blanding på panch phoron, eller indisk Five Spice blanding, en vigtig krydderikombination i den bengalske region i Indien. Denne blanding har en stærk, jordisk aroma og en skarp, nøddeagtig smag med en let bitterhed og en unik smag, der forbedrer karryretter, dahls, linser og mere. Feisty Tiger har fem af de seks smag af Ayurveda, som er søde, sur, bitter, skarp, astringerende, og salt. At have en række smag hjælper med at opretholde afbalanceret ernæring og hjælper dig med at føle dig tilfreds. Brug Feisty Tiger Spice Mix i mange retter: • Tilføj til stegt eller ristede grøntsager eller din foretrukne kødbrød eller pot stege opskrift • Lav en tør eller våd gnidning til oksekød, lam, kylling eller fisk • Mariner skaldyr eller kød • Drys på supper.