Det er den gamle sort af majs fra Marche-regionen, der er blevet genoprettet takket være de lokale mikroproduktioner. Dens anvendelse er traditionelt forbundet med tilberedning af polenta, men den kan også bruges til brød, kager og andre hjemmelavede retter. Sæk på 25 kg. Indeholder gluten Opbevares køligt og tørt Fremstillet uden tilsætningsstoffer og konserveringsmidler, vores fuldkornsmel kan ikke have lang holdbarhed og bør forbruges inden for 6 måneder efter produktion. For at kunne nyde dem fuldt ud anbefaler vi altid at forbruge dem "friske" og ikke lade der gå for lang tid fra købet. Den anbefalede udløbsdato findes på siden af pakkerne. Hvorfor foretrække stenmalt mel? Den gamle vanddrevne stenmaling, kombineret med møllerens håndværk, sikrer et produkt af høj kvalitet. Det er således muligt at opnå et mel, der er komplet med alle dets komponenter: fuldkorn fra oprindelsen.