Upcycled ved hjælp af brugt byg fra håndværksbrygningsprocessen har vores brygger's 100% byggemkornsmel 3,4x mere fiber end hvedemel og kun ⅓ kulhydraterne. Det har også 6 g protein pr. 30 g - det er 25% mere protein end quinoa. Hvorfor ikke prøve det i din næste batch surdej? Det har 4x kostfibre af mandelmel og mindre kalorier og kulhydrater end kokosmel.