Du kender måske allerede vores krydrede olier Douce Flamme, Papille Embrasée og Feu Ardent. Efter infusion i disse olier har chilierne stadig en masse capsaicin (molekylet, der gør dem stærke), så det ville være en skam at smide dem væk. De anvendte Oiseau, Habanero og Carolina Reaper chilier genbruges og blandes derefter med friske Habanero chilier. Denne blanding males derefter fint for at skabe en sauce med en uovertruffen styrke. Brug denne sauce, som du vil, men ærligt talt er det bedst at fortynde den lidt. Du kan blande den med ketchup, mayo eller endda BBQ-sauce for at give dem et kick.