Tatanoso ekstra jomfru olivenolie, 0,75 liter flaske

Tatanoso er en blanding af olier fremstillet af Frantoio, Nociara, Cellina di Nardò, Ogliarola di Lecce og Cornulara oliven. Ved synet er det lysegrønt med gyldne refleksioner, klar. Næsen åbner med frugtagtige aromaer af medium intensitet, fra klare referencer til grønne oliven og med noter af markgræs og små referencer til bær. På ganen har den en vegetabilsk artiskok smag og en god fluiditet og harmoni af bitre og krydrede noter, altid godt doseret, introduceret af en indledende sød note. I den retro-olfaktoriske fornemmelse, i lukning, kan du opfatte mandeltonerne, det grønne græs, en let krydret spids. Det er en alsidig ekstra jomfru, velegnet til rå som i madlavning. Det egner sig til en række forskellige anvendelser, uden nogensinde at dække smag af andre fødevarer. Ideel med bruschetta, bælgplanter supper, vegetabilske cremer, ris salater, grillet fisk, grillet kød, stegt fisk og grøntsager.