Nasturtium Blue Pepe - unik europæisk spiselig sort

Nasturtium Blue Pepe er en unik europæisk sort, dyrket specielt til kulinarisk brug. Navnet stammer fra de smukke stålblå blade med purpurfarvede undersider. Blomsterne er også spiselige og deres klare røde farve giver et smukt islæt i salater samt er perfekte til pynt på wokretter. Bladene har en let pebret smag, der minder om brøndkarse. Smagen bliver kraftigere, når blomsterne vokser i solrig og varm vejr. Blomsterne smager mildere end bladene, men tilfører en dramatisk og farverig livlighed til enhver opskrift. Nasturtium blev først dyrket i Peru og blev bragt til Europa af de spanske conquistadorer i det 16. århundrede.