Naturlig infusion af fermenteret ildgræs og havtornbær Historien om Ivan Chai går tusinder af år tilbage i dybden af gamle uralstammer. Denne urt blev derefter en fast bestanddel i slavisk kultur. Russiske bønder har for vane at drikke en stor samovar (navnet på deres tekande) morgen og aften. Ved daggry: at møde dagen. Om aftenen: at komme sig. I denne opskrift med fordøjelses- og antiinflammatoriske egenskaber gav vi havtornsbær stolthed: energi uden stimulanser, da der ikke er koffein i horisonten! En besked fra Julia, Tea-Triber: „Ivan Chai fik sit ry, mens der var en tid, hvor forfalskere skar importeret kinesisk sort te med lokalt produceret Ivan Chai uden at fortælle nogen noget. I dag er Ivan Chai meget populær og er dyrere end de fleste kinesiske te, da det anses for at være mere gavnligt for helbredet.“