Hel andefois gras fra Gers - 300 g

For at sikre maksimal friskhed leveres alle vores produkter med chrono-food i en kølebil. Gennemsnitlige næringsværdier pr. 100 g: energi 2170 kJ/526 kcal, fedt 54,6 g heraf mættede fedtsyrer 23 g, kulhydrater 0,026 g heraf sukkerarter 0,026 g, protein 8,41 g, salt 1,11 g. Planlæg portioner på 50 g pr. person. Stil glasset i køleskabet 12 timer før servering. Tag forsigtigt andefois gras ud af glasset og affedt forsigtigt med spidsen af en kniv. Skær i tynde skiver med en varm kniv. Anret foie gras enkelt på en tallerken og lad den stå på bordet i et kvarter før servering. Den vil da have den rette temperatur til at fremhæve sin delikate smag, aromaer og sin smøragtige konsistens. Vores hel andefois gras fra Gers kan nydes sammen med pacherenc, atriquet eller UBV. Emballage: 300 g.