Cucunci smager af sommer, hav og ferie. De vokser fra blomstrede kapersblomster og er nemme at nippe til under aperitiffen, takket være deres stilk. Mere saftige og sprøde end blomsterne, prøv dem med oliven, især de sorte, med grøntsager som auberginer, til at krydre salater, med pasta, ris og kartofler, fremragende til at krydre pizza, til at pynte retter med kød eller fisk, hvilket giver dem et unikt præg.