Eddike med kalamansipulp - 100 ml

Oprindeligt fra Sydøstasien er kalamansi et naturligt hybrid mellem mandarintræet og kumquat, med syrlige noter et sted mellem mandarin og lime. Denne Vinaigrette med kalamansipulp vækker med finesse eksotiske frugtsalater, blandede salater og fisketartarer til live, samtidig med at den tilfører en flot syrlighed til at deglacere et andebryst. Den erstatter med fordel et skvæt citronsaft for et mere subtilt og lækkert præg i dine retter. En ren fransk opfindelse, som kan twistes som apéritif eller ved et sommermåltid med eksotiske toner. Karakteristika: - Ingredienser: krystaleddike 8 % syreindhold 44%, kalamansipulp 45%, sukker 10%, æblepektin 1%