Blond øl, inspireret af Belgien, med et medium alkoholindhold, produceret med tilsætning af honning produceret på Altomonte område, på skråningerne af Pollino National Park. I den midterste del af drikken kærtegner honning ganen sammen med en god mousserende fornemmelse. På næsen beriger blomster- og citrusnoterne af honning uden at overvælde de krydrede og frugtagtige aromaer produceret af gær. Meget høj drikkelighed, som pr belgisk tradition, opnået takket være en tør og let bitter finish. Fremragende at kombinere med fisk og skaldyr, hvidt kød og frisk eller middelaldrende ost.