Parmigiano Reggiano "Collezione Antiche Razze Vacche Bianche" er en invitation til at opdage den dybe og historiefyldte smag af Modena. Fremstillet med mælk fra de udsøgte Vacche Bianche-køer, repræsenterer denne ost ikke kun en gastronomisk excellence, men også en rejse gennem tid og tradition i vores land. * Eksklusivitet af Racen: Fremstillet med mælk fra Vacche Bianche, en indfødt race fra Modena, kendt for sin mælk af overlegen kvalitet. * Mælkens Kvalitet: Mælk rig på kasein, fedt og proteiner, uden tilsætning af tilsætningsstoffer eller konserveringsmidler, for en autentisk og uforglemmelig smag. * Håndværksmæssig Produktion: Rå komælk, delvist skummet ved flødeseparation, bearbejdet med håndværksmæssig dygtighed for at skabe en hård ostemasse, der er unik i sin art.