Hvidtjørnblad og -blomst, som navnet antyder, er en busk med mange torne på en hård, mørkegrå bark. Dens hvide fembladede blomster pryder den tornede plante i forårssæsonerne og falder af om efteråret, hvor planten vil blive bemærket for sine lyse røde og saftige bærklaser. Hvidtjørn smager let sødt og surt, ligesom dens frugter. Te lavet med hvidtjørn er meget beroligende og varm, hvilket gør den til den perfekte bryg til en kølig aften. Den har potentielle fordele til at hjælpe med at forbedre hjerte-kar-sundheden, sænke blodtrykket, lindre angina (hjertesmerter) og berolige fordøjelsesbesvær. Organic Way henter sin certificerede økologiske HVIDTJØRNBLAD & -BLOMST direkte fra små landbrugskooperativer i Albanien. Nogle hvidtjørnebær-sorter har ikke torne, men de fleste af dem har.