At være en af de første til at begynde at springe ud om foråret, repræsenterer birketræet fint starten på den nye sæson, forår. Du kan bruge birkeblade bredt til medicinske formål, hvilket hjælper med at lindre ømme gigt, udslæt, arthritis, og det hjælper endda mod hårtab. Andre sundhedsmæssige fordele inkluderer også at hjælpe med træg nyrefunktion. Du kan opnå disse fordele fra birkebladet ved blot at brygge det som te. Dette produkt har en behagelig aroma, men kan smage en smule bittert. Du kan blot tilføje lidt honning til din birkebladte for at hjælpe med at reducere bitterheden. Organic Way henter sine certificerede økologiske birkeblade direkte fra småskala landbrugskooperativer i Albanien. Birketrævand eller birkesaft eller birkejuice kan drikkes, har helbredende egenskaber og smager endda en smule sødt! Vores skårne og sigtede birkeblade betyder, at urten ikke sælges i hel form, men snarere "skåret" i mindre stykker og derefter "sigtet" for at fjerne de små stykker og støv, der opstår fra skæreprocessen.