Creamy Coconut Aamti er en indisk sauce med hovedingredienser kokosmælk, Tumeric & Kokum. Vidste du det? Dette er en arveopskrift, kokken Tushar lærte det i sin mors køkken. Kokken Tushar minder om krydderierne, der er håndmalet, og kokosmælken frisk tilberedt fra træer i deres baghave. En ægte Maharashtriansk delikatesse. Vi bringer den samme kærlighed, pleje og opmærksomhed til Indian Pantry's Sauce - Creamy Coconut Aamti. Tænk langsomt simrede tomater, gurkemeje, løg, hvidløg og rød chili, blandet i kokosmælk. Forestil dig alt det ovenstående parret med 'Kokum', som er en nøgleingrediens i dette, et syrningsmiddel og også kilden til de rige farver i 'aamti'. En lækker struktureret karry med delikat smag, som kan spises almindelig eller kogt med fisk, rejer, grøntsager eller linser. Nyd vores Aamti bedst over dampende varm ris eller gærede rispandekager som dosa eller neer dosa. På kolde regnfulde dage er dette en trøstende og solid suppe!