Dette produkt er ideelt til dine Valentinsdagshylder! Vores ægpastalinje er produceret med udvalgt hård hvede semulje, kun æltet med friske æg (20%). Ekstruderet i bronze og tørret på træbakker fremstilles pastaen i et lille italiensk værksted. Fremstillingsprocessen giver os mulighed for at få pasta med alle egenskaberne ved et håndværksprodukt, tilberedt efter tradition. Dejen æltes langsomt for at sikre konsistens, smag og aromaegenskaber. Langsom tørring (fra 14:00 til 16:00) og ved lav temperatur garanterer et produkt, der opretholder alle dets egenskaber uændrede, og som opretholder en fugtighed under 12%. Du får følelsen af at spise frisk pasta lavet samme dag! For endnu flere smag er pastaen blevet beriget med 2% stykker sommertrøffel (Tuber Aestivum Vitt.).