Denne lækre creme opnås ved langvarig forarbejdning af en enestående efterårsfrugt, kastanjer. Fremstillet ved at koge de bedste kastanjer med kun tilsætning af sukker, får vi et smørbart og cremet produkt, der er fremragende både til at blive nydt til morgenmad på ristet brød eller knækbrød, men også og især velegnet til at blive brugt som base til kager, tærter, desserter og utallige andre opskrifter baseret på kastanjer.