Strågul farve. Aromaer af hvide blomster, gulfrugtkød og citrusfrugter. Fyldig, struktureret, med god friskhed og stor vedholdenhed. Arneis, udbredt primært i det nedre Piemonte, selvom den dyrkes i næsten alle piemontesiske provinser og ofte er kendt under forskellige navne, har i de senere år overtaget rollen som regionens referencehvidvinsdrue, til skade for den mere udbredte Cortese. Det, der gør den stadig mere kendt og værdsat, er frem for alt den høje grad af modenhed, den opnår i de mest egnede klimaer og jorde, der er i stand til at producere vine med struktur og meget behagelige aromatiske egenskaber, med noter af moden frugt og citrus. Vignaquarantis Arneis-plot er beliggende i en ideel pedoklimatisk position for værdsættelse af disse egenskaber: sydøstlig eksponering på jorde med god sandet egnethed, som derfor har god dræningsevne, hvilket positivt påvirker de lave produktionsudbytter og modningsprofilen.