Om sommeren, hvor grøntsager var rigelige i bedstefars køkkenhave, og intet blev smidt væk, det var en tradition i vores hus at forberede gartneren med courgette, blomkål, gulerødder, selleri, løg og alt, hvad jorden tilbød os. Så vi havde grøntsager hele vinteren opbevaret i krukken. Gartneren er perfekt at tilbyde som forretter til at ledsage en dejlig tallerken med pålæg og oste eller som en sideskål til kødretter. Også, simpelthen, på ristet brød og et godt glas vin! INGREDIENSER: Grøntsager (toscansk oprindelse) i varierende proportioner Selleri Auberginer Peberfrugter Løg gulerødder Damn Courgetter Solsikkeolie Eddike Salt Sukker Aromatiske planter krydderier Friske grøntsager, der anvendes 90 g pr. 100 g færdigt produkt