Murua OPRINDELSESBETEGNELSE DOCK til Rioja. (Rioja Alavesa) 2021. TYPE VIN Hvidvin. 3 måneder på bær og lagret på franske og amerikanske egetræsfade. 100% Viura. 13,5% vol. Gårde beliggende 450 meter over havets overflade med dybe og dårlige lerkalkholdige jordarter. Middelhavet med kontinental indflydelse. Lav nedbør (i gennemsnit 400 mm om året). Tørre somre og lange, hårde vintre med markante temperatursvingninger gennem årstiderne. Udvælgelse af vinmarker på forskellige terroirs i Elciego kommune. Tempranillo røde vinstokke med mere end 50 års gennemsnitlig plantningsalder med beskæring i et glas. FORBEREDELSE NOTER Manuel høst i præferentiel maceration før alkoholisk gæring. Lagret i 3 måneder på læse i en ståltank. Det går gennem nye tønder for at vin dem.