Klementinerne og chilipeber. To calabriske excellenser mødes i en eksplosion af smag. Chilipeber, rig på vitamin C og E, har mange gavnlige egenskaber: fra terapeutiske, slankende og ernæringsmæssige funktioner til afrodisiakumfunktioner. En fremragende antioxidant, det fremmer fordøjelsen, blodcirkulationen og har åbenlyse antiinflammatoriske egenskaber. Tips til brug: Clementine- og chilisyltetøj går lækkert med: bløde oste, såsom frisk eller røget ricotta, robiola eller cremede oste, rå gedeost. Lækker, hvis den bruges til at forbedre smagen af hvidt kød.