Porthole: Brut mousserende vin Denne mousserende vin er en lige del blanding af Vermentino og Chardonnay. Denne mousserende vin med „charmat“ metode er et produkt af ikke-sydtoscansk tradition, revideret i Maremma-stil. Fremragende som starter, den er perfekt til fiskebaserede retter. TEKNISK DATABLAD DRUER: 50% Vermentino 50% Chardonnay VINIFICATION: Langsom gæringsproces ved lave temperaturer med spildkontakt, flaske ældet i 6 måneder. En fin perlage til en lækker aperitif. Produceret med en blanding af Vermentino og Chardonnay i lige høj grad, fortolker denne mousserende vin i charmatmetoden i Maremmano-stil et produkt uden for traditionen i det sydlige Toscana. Fremragende som aperitif, den passer også perfekt til fiskeretter. TEKNISK ARK Druesorter: Vermentino 50%, Chardonnay 50% Vinificering: Charmat-metode. Langsom gæring, med et langt ophold på ladet, ældet i seks måneder i flasken. Raffinerede bobler til en lækker aperitif.