Bull"s Blood sukkerroer er en arvestykke, der blev udviklet i det 19. århundrede fra den franske sort Crapaudine, som menes at være den ældste roesort, der nogensinde er opdrættet. Siden viktoriansk tid, det er blevet brugt til både dekorative og kulinariske formål, pryder britiske hyttehaver med sit dybe burgunderløv. Høst bladene til babybladbrug i blandede salater eller damp som spinat; små rødder kan overlades til at vokse som enhver anden rødbeder til saftfremstilling og stegning. Selvom det betragtes som en kølig sæsonafgrøde, Bull"s Blood rødbeder er varmetolerante, giver mulighed for forskellige vækstregioner og årstider på hele den nordlige halvkugle.