Det nye nummer 2

En sort olivenolie med en sød mandelsmag i en storslået 500 ml uigennemsigtig glasflaske. Olivenolie nr. 2 er en meget imponerende „Empeltre“ sort olivenolie, med en stærk karakter! Empeltre er en type mellemstor sort oliven, der stammer fra Spanien. Denne række oliven, der hovedsagelig dyrkes i de spanske regioner Aragon, bruges til at producere olivenolie af høj kvalitet. Sorte oliven har nået modenhed, i modsætning til grønne oliven, der høstes tidligere. De har højere næringsværdier end grønne oliven og indeholder mere jern, selen og magnesium. Takket være sine mere modstandsdygtige egenskaber kan olivenolie nr. 2 opvarmes til 195°, hvilket gør det meget værdsat af vores kokke. Det kan bruges i mange opskrifter og især til kager, der kræver et fedtstof til blødhed.