Nigella Sort Kommen

Nigella, også kendt som sort kommen, er en enårig blomstrende plante, der stammer fra Asien og Mellemøsten. Dens elegante blå blomster er flotte i enhver have eller på altanen. Hvis du kan lade være med at plukke de sarte blomster, udvikler der sig frøkapsler, som også er smukke. Frøene er faktisk den spiselige del af planten og anvendes bredt i indisk, mellemøstlig og slavisk madlavning på grund af deres stærke aroma og krydrede smag. Har du nogensinde nydt tyrkisk brød og undret dig over, hvad de små sorte frø på toppen var? Det er Nigella. Det er svært at tro, at sådan en lille delikat blomst kan have en så intens smag, som er uundværlig i indisk og asiatisk køkken.