SORTTENDE KRYDDERIER

Når du kan lide det stærkt, er Catch a Fire Blackening Seasoning lige præcis, hvad du leder efter. Tag Louisiana-bådet med ind i dit køkken med superb sortbrændt kylling og fisk. En af hemmelighederne bag cajun-madens succes er blackening-krydderiet. Denne krydderiblanding giver din mad et godt pift af smag. Brug denne syrlige og krydrede blanding på bøf, fisk eller andre kødretter og i traditionelle kreolske retter for en krydret forandring. Blackening er en teknik til at tilberede kød og grøntsager ved hjælp af ekstrem høj varme for at forsegle safterne og smagen. De krydderier, kødet er dækket af, har tendens til at blive forkullet eller "sortne", hvilket giver kødstykket et 'sort' udseende, når det er fuldt tilberedt. For at opnå dette bruger en god kok masser af smør, en utroligt varm pande eller grill og en høj kvalitets Catch a Fire Blackening Seasoning. Catch a Fire blackening seasoning består af en proprietær blanding af krydderier, herunder hvidløg, løg, peberfrugter, salt, sukker, urter og krydderier.