FORBEREDELSE Vi bruger altid sæsonens frugt, på det rette modningsniveau. Vi vasker pærerne og koger dem langsomt med sukker og safrantråde. Vi bringer blandingen i kog og lader den tykne (uden brug af fortykningsmidler), så vi får et produkt med en ikke-gelatinøs, men fløjlsblød konsistens. SERVERINGSFORSLAG Kan nydes til morgenmad eller mellemmåltid, på ristet brød eller på brød, som traditionen foreskriver. Perfekt til at fylde kager, tærter, pandekager, småkager, brioche, croissanter eller til at dekorere cheesecake, desserter og is. Også fremragende i kombination med ost. HOLDBARHED Bør fortrinsvis anvendes inden for 3 år fra emballeringsdatoen. Når emballagen er åbnet, opbevares i køleskab i maksimalt 7 dage.