Se det økologiske jordanske sumak fra Ajloun, et krydderi der praler af en uforlignelig duft og en syrlig smag, der med sikkerhed vil fange dine sanser. Særligt malet grovere end sin tyrkiske modpart, tilføjer denne sumak en interessant tekstur til retter, når den bruges som en afsluttende touch lige før servering. Sumakbusken producerer dybrøde bær, som omhyggeligt tørres og males til flager, der afslører en pirrende dybde af smag. Med oprindelse i hjertet af Mellemøsten, giver dette krydderi en "citronsyrlig" smag, der løfter retter til nye højder af kulinarisk glæde. For mere end 2.000 år siden priste den ansete græske læge Pedanius Dioscorides sumaks sundhedsegenskaber i sit banebrydende værk, De Materia Medica. Dette sælges i øjeblikket i poser på et (1) pund. Hvis du ønsker andre muligheder, bedes du sende os en besked. Tak.